Levadura Pinnacle Low Alcohol, 500g
93,79 €
Impuestos incluidos
La levadura SafBrew™ LA-01 de Fermentis ha sido especialmente seleccionada para la producción de cervezas sin alcohol (<0,5 % ABV).
Esta levadura no asimila maltosa ni maltotriosa, pero sí azúcares simples como glucosa, fructosa y sacarosa.
Presenta un perfil aromático sutil y una capacidad de sedimentación media. No forma agregados, pero sí una turbidez consistente cuando se vuelve a suspender en la cerveza. Es esencial realizar un proceso de pasteurización tras el uso de esta levadura.
Dosificación: 50–80 g/HL
3929.0000
Referencias específicas
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La levadura SafBrew™ LA-01 de Fermentis ha sido especialmente seleccionada para la producción de cervezas sin alcohol (<0,5 % ABV).
Esta levadura no asimila maltosa ni maltotriosa, pero sí azúcares simples como glucosa, fructosa y sacarosa.
Presenta un perfil aromático sutil y una capacidad de sedimentación media. No forma agregados, pero sí una turbidez consistente cuando se vuelve a suspender en la cerveza. Es esencial realizar un proceso de pasteurización tras el uso de esta levadura.
Dosificación: 50–80 g/HL