Levadura Lallemand POMONA™
122,91 €
Impuestos incluidos
La levadura LalBrew Pomona™ de Lallemand es una levadura híbrida seleccionada por sus sabores únicos y su rendimiento en la fermentación de cervezas lupuladas.
LalBrew Pomona™ presenta un perfil aromático distintivo con notas de melocotón, cítricos y frutas tropicales. Esta variedad fue desarrollada por nuestro socio Escarpment Laboratories, un productor de levadura canadiense innovador y líder en el desarrollo e hibridación de cepas.
El resultado de esta investigación es una cepa afrutada, resistente al estrés y robusta, que potencia la biotransformación y el haze, ideal para los estilos modernos de IPA.
3866.00500
Referencias específicas
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La levadura LalBrew Pomona™ de Lallemand es una levadura híbrida seleccionada por sus sabores únicos y su rendimiento en la fermentación de cervezas lupuladas.
LalBrew Pomona™ presenta un perfil aromático distintivo con notas de melocotón, cítricos y frutas tropicales. Esta variedad fue desarrollada por nuestro socio Escarpment Laboratories, un productor de levadura canadiense innovador y líder en el desarrollo e hibridación de cepas.
El resultado de esta investigación es una cepa afrutada, resistente al estrés y robusta, que potencia la biotransformación y el haze, ideal para los estilos modernos de IPA.