Co2 Hop Extract, CTZ (Columbus / Tomahawk / Zeus)
70,47 €
Impuestos incluidos
El extracto de lúpulo CO₂ de Yakima Chief Hops es un extracto de resina pura de lúpulo que contiene ácidos alfa, ácidos beta y aceites de lúpulo. Se produce mediante un proceso supercrítico con CO₂ que extrae las resinas blandas y los aceites esenciales del lúpulo, filtrando las partículas sólidas mientras el CO₂ se recupera y reutiliza.
Se utiliza principalmente como ingrediente en la olla de cocción para aportar amargor; sin embargo, se pueden obtener contribuciones de sabor y aroma específicas de la variedad cuando se utiliza en adiciones tardías en la olla de cocción o en el whirlpool.
Tasa de ácido alfa: 56,9 %
3770.00400
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El extracto de lúpulo CO₂ de Yakima Chief Hops es un extracto de resina pura de lúpulo que contiene ácidos alfa, ácidos beta y aceites de lúpulo. Se produce mediante un proceso supercrítico con CO₂ que extrae las resinas blandas y los aceites esenciales del lúpulo, filtrando las partículas sólidas mientras el CO₂ se recupera y reutiliza.
Se utiliza principalmente como ingrediente en la olla de cocción para aportar amargor; sin embargo, se pueden obtener contribuciones de sabor y aroma específicas de la variedad cuando se utiliza en adiciones tardías en la olla de cocción o en el whirlpool.
Tasa de ácido alfa: 56,9 %