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Levadura AEB® Fermolager Crisp®, 500g
63,19 €
Impuestos incluidos
La Fermolager Crisp®es una levadura polivalente de fermentación baja que aporta un carácter crisp, es decir, elegante y limpio. Originaria de México, esta levadura resalta los aromas de la malta y del lúpulo, proporcionando un sabor equilibrado y una gran bebibilidad gracias a su final seco.
Se trata de una cepa de levadura seca activa de fermentación baja, seleccionada para la producción de lagers con perfil “crisp”.
La Fermolager Crisp® permite una alta atenuación incluso a temperaturas más bajas que las tradicionalmente utilizadas para la fermentación de cervezas rubias, siendo una excelente cepa para la fermentación de lagers de alta calidad.
Temperatura de fermentación: 10–14 °C
Atenuación aparente: 87 %
Floculación: Media
3895.00500
Referencias específicas
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La Fermolager Crisp®es una levadura polivalente de fermentación baja que aporta un carácter crisp, es decir, elegante y limpio. Originaria de México, esta levadura resalta los aromas de la malta y del lúpulo, proporcionando un sabor equilibrado y una gran bebibilidad gracias a su final seco.
Se trata de una cepa de levadura seca activa de fermentación baja, seleccionada para la producción de lagers con perfil “crisp”.
La Fermolager Crisp® permite una alta atenuación incluso a temperaturas más bajas que las tradicionalmente utilizadas para la fermentación de cervezas rubias, siendo una excelente cepa para la fermentación de lagers de alta calidad.
Temperatura de fermentación: 10–14 °C
Atenuación aparente: 87 %
Floculación: Media