Levadura AEB® FermoLager W
62,14 €
Impuestos incluidos
La levadura de fermentación baja Fermolager® W de AEB ha sido seleccionada para la elaboración de cervezas tipo “lager”.
Esta cepa de origen alemán presenta un perfil equilibrado entre frutal y floral, con pocos ésteres. Reduce rápidamente el diacetilo y permite que se expresen plenamente otros ingredientes como la malta y el lúpulo.
Temperatura de fermentación: 10–22 °C
Floculación: Alta
Productor: AEB
3881.00500
Ficha técnica
- Levures
- basse fermentation
Referencias específicas
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La levadura de fermentación baja Fermolager® W de AEB ha sido seleccionada para la elaboración de cervezas tipo “lager”.
Esta cepa de origen alemán presenta un perfil equilibrado entre frutal y floral, con pocos ésteres. Reduce rápidamente el diacetilo y permite que se expresen plenamente otros ingredientes como la malta y el lúpulo.
Temperatura de fermentación: 10–22 °C
Floculación: Alta
Productor: AEB