La levadura US-05 de Fermentis es una levadura ale americana que permite producir cervezas con aromas equilibrados, bajo contenido de diacetilo y sabores finos.
Forma una capa de espuma firme y presenta una excelente capacidad para mantenerse en suspensión durante la fermentación.
Sedimentación: Baja/Media
Densidad final: Media
Temperatura de fermentación: 18 - 28°C