L’orge est l’ingrédient de base utilisé dans la fabrication de la bière et ne peut être utilisé directement, il doit d’abord être transformé en malt. Le maltage comprend trois étapes: le trempage de l’orge, la germination et le séchage ou touraillage. À côté du malt d’orge, on utilise aussi le malt de froment et autres céréales. Le malt doit être concassé pour la fabrication de la bière. Pour le brassage, vous avez besoin d’un équipement que nous vous proposons dans nos sets.
Nos malts proviennent d'Allemagne des malteries Weyermann®
Devis à partir de 5 sacs pour expédition en France
