Levure AEB® Fermo Kveik H, 500g

79,02 €
TTC

Levure allemande de haute fermentation pour la production de bières de style Koelsch et Alt. Cette levure se caractérise par une expression aromatique élégante qui fait ressortir l'aromaticité des houblons nobles et des saveurs de malt, ce qui donne une bière à la finale sèche et nette.

Elle produit de très faibles niveaux de diacétyle et de subtiles notes d'esters fruités rappelant la poire, les agrumes, la pomme et la prune 

Température de fermentation: 23-37°C, Optimal 28-37°C

Floculation et sédimentation:  Moyenneation e sédimentation : Moyenne

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Références spécifiques

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Kveik H

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