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Levure AEB® Fermolager Crisp®

63,19 €
TTC

La levure de fermentation basse Fermolager Crisp®

Souche de levure sèche active de fermentation basse sélectionnée pour la production de lagers au profil « crisp »

Il permet une atténuation élevée même à des températures plus basses que celles traditionnellement utilisées pour la fermentation des bières blondes. Une excellente souche de levure pour la fermentation des lagers suprêmes

Température de fermentation: : 10-14 °C

Atténuation apparente : 87%

Floculation: : Moyenne

Quantité

La Fermolager Crisp®  Une levure polyvalente de fermentation basse donnant un caractère crisp, c'est-à-dire élégant et propre. Originaire de Mexico, cette levure fait ressortir les arômes du malt et du houblon tout en donnant un goût équilibré et une buvabilité exceptionnelle grâce à sa finale sèche.

Originaire de Mexico, cette levure fait ressortir les arômes du malt et du houblon tout en donnant un goût équilibré et une buvabilité exceptionnelle grâce à sa finale sèche.

Température de fermentation: 10-14 °C

Floculation: Moyenne

3895.00500

Références spécifiques

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Crisp

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