LALVIN EC1118 TM di Lallemand. Sacchetto da 5 grammi
'Questo lievito di Champagne Lalvin EC 1118TM si presta sia alla produzione di vini bianchi alla base dello champagne che ai vini sottoposti a una rifinitura in bottiglia. Oppure al sidro secco.
Tolleranza di alcol: 18%
Fermentazione: da 10 °C (max 30 °C)
Temperatura ottimale: 15-25 °C
Chiarificazione rapida e sedimento molto compatto
Compatibile con un FML (malo)
Previene la FML (male)
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Dosaggio: 4,5 g/23 l