Lievito Lallemand Farmhouse™
4,09 €
Tasse incluse
Il lievito Farmhouse è un lievito ibrido non diastatico selezionato per la produzione di birre in stile Saison e Farmhouse. Questo lievito è il risultato del lavoro di ricerca e sviluppo condotto da Renaissance Yeast a Vancouver, in Canada.
È stata prestata particolare attenzione a preservare il normale utilizzo degli zuccheri da birrificazione per produrre birre Saison secche. Inoltre, la tecnologia brevettata dall’Università della California a Davis (Stati Uniti) garantisce che il ceppo non produca odori di zolfo, migliorando così le caratteristiche aromatiche del lievito.
Stile di birra: Birra in stile FarmHouse, Saison, contadina
Aromi: Chiodi di garofano, pepe, note fruttate
Attenuazione: Elevata
Intervallo di fermentazione: 20 - 30 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 13% vol.
3915.00011
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Il lievito Farmhouse è un lievito ibrido non diastatico selezionato per la produzione di birre in stile Saison e Farmhouse. Questo lievito è il risultato del lavoro di ricerca e sviluppo condotto da Renaissance Yeast a Vancouver, in Canada.
È stata prestata particolare attenzione a preservare il normale utilizzo degli zuccheri da birrificazione per produrre birre Saison secche. Inoltre, la tecnologia brevettata dall’Università della California a Davis (Stati Uniti) garantisce che il ceppo non produca odori di zolfo, migliorando così le caratteristiche aromatiche del lievito.
Stile di birra: Birra in stile FarmHouse, Saison, contadina
Aromi: Chiodi di garofano, pepe, note fruttate
Attenuazione: Elevata
Intervallo di fermentazione: 20 - 30 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 13% vol.