Lievito Lallemand Essential Yeast Lager (Essential® 02), 500g
58,55 €
Tasse incluse
Essential® Lager 02 è un ceppo di Saccharomyces pastorianus selezionato dalla collezione di lieviti Lallemand per la produzione di birre lager autentiche con un profilo neutro e un’elevata regolarità di fermentazione. Si caratterizza per un’elevata attenuazione, una forte flocculazione e una fermentazione vigorosa nell’intervallo di temperatura raccomandato.
Aroma: neutro
Fermentazione: 10–15 °C
Dosaggio: 100–200 g/hL
Attenuazione: elevata
Flocculazione: elevata
3914.00000
Scheda tecnica
- Lot nr.
- 71N004508306ESV
Riferimenti Specifici
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Essential® Lager 02 è un ceppo di Saccharomyces pastorianus selezionato dalla collezione di lieviti Lallemand per la produzione di birre lager autentiche con un profilo neutro e un’elevata regolarità di fermentazione. Si caratterizza per un’elevata attenuazione, una forte flocculazione e una fermentazione vigorosa nell’intervallo di temperatura raccomandato.
Aroma: neutro
Fermentazione: 10–15 °C
Dosaggio: 100–200 g/hL
Attenuazione: elevata
Flocculazione: elevata