Lievito Lallemand Wit™
3,49 €
Tasse incluse
Il lievito LalBrew Wit™ di Lallemand è un ceppo relativamente neutro che può essere utilizzato per un’ampia varietà di stili di birra di frumento.
LalBrew Wit™ conferisce un profilo di base con aromi di banana e spezie, lasciando al contempo spazio all’aggiunta di altre spezie. Gli stili tradizionali prodotti con questo lievito includono, tra gli altri, la birra bianca belga, l’American Wheat, la Berliner Weiss, la Gose, l’Hefeweizen, la Dunkelweizen e la Weizenbock.
Stile di birra: Birre di frumento
Aromi: Fruttato, con lievi note di banana e chiodi di garofano
Attenuazione: Da media ad alta
Intervallo di fermentazione: 17 - 22 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 12% vol.
3812.00011
Scheda tecnica
- Levures
- haute fermentation
Riferimenti Specifici
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Il lievito LalBrew Wit™ di Lallemand è un ceppo relativamente neutro che può essere utilizzato per un’ampia varietà di stili di birra di frumento.
LalBrew Wit™ conferisce un profilo di base con aromi di banana e spezie, lasciando al contempo spazio all’aggiunta di altre spezie. Gli stili tradizionali prodotti con questo lievito includono, tra gli altri, la birra bianca belga, l’American Wheat, la Berliner Weiss, la Gose, l’Hefeweizen, la Dunkelweizen e la Weizenbock.
Stile di birra: Birre di frumento
Aromi: Fruttato, con lievi note di banana e chiodi di garofano
Attenuazione: Da media ad alta
Intervallo di fermentazione: 17 - 22 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 12% vol.