Luppoli

Luppoli accuratamente selezionati per offrire profili aromatici e amaricanti su misura per ogni vostra esigenza. Ideali per valorizzare le vostre creazioni brassicole.

Il luppolo è una pianta i cui fiori vengono utilizzati per aromatizzare la birra. Per ottenere un ottimo risultato, devono essere freschi e di alta qualità. Il luppolo conferisce amaro e aroma (che variano a seconda della varietà) e contribuisce a prolungare la conservazione della birra. Le sue resine sono poco solubili in acqua; per questo motivo, il processo di produzione prevede sempre una lunga fase di bollitura del mosto