Le lactose aussi appelé sucre de lait, sert principalement à adoucir la bière mais peut etre aussi utilisé pour sa capacité d'édulcorant.
Ce sucre non fermentescible est très utilisé dans les bières de style (milk) Stout, pastry sour, Milkshake IPA ou Brown Ale.
A doser selon votre goût.
Veuillez mentionner la présence de lactose sur l'étiquette de votre emballage.
Origine : UE