Levadura Cidre WHC Lab, The Big Apple, 500g
16,77 €
Impuestos incluidos
La levadura Big Apple ofrece perfiles de fermentación limpios en operaciones a gran escala. Produce pocos compuestos sulfurados, preservando así el carácter natural de la manzana en tu sidra.
Ventajas clave para las sidrerías industriales:
-
Rendimiento constante en lotes de gran volumen
-
Conversión eficiente de azúcares
-
Tolerancia a un amplio rango de temperaturas de fermentación
-
Buena sedimentación, facilitando la clarificación
La levadura Big Apple mantiene la integridad de los sabores incluso con mezclas variadas de manzanas, asegurando la consistencia del producto a lo largo del año. Es particularmente adecuada para sistemas de fermentación continua y mostos de alta densidad.
3911.00000
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La levadura Big Apple ofrece perfiles de fermentación limpios en operaciones a gran escala. Produce pocos compuestos sulfurados, preservando así el carácter natural de la manzana en tu sidra.
Ventajas clave para las sidrerías industriales:
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Rendimiento constante en lotes de gran volumen
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Conversión eficiente de azúcares
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Tolerancia a un amplio rango de temperaturas de fermentación
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Buena sedimentación, facilitando la clarificación
La levadura Big Apple mantiene la integridad de los sabores incluso con mezclas variadas de manzanas, asegurando la consistencia del producto a lo largo del año. Es particularmente adecuada para sistemas de fermentación continua y mostos de alta densidad.