Malta caramel belga con notas de café, germinada a alta temperatura y seguida de un tostado en tambor.
Esta malta aporta un tono marrón a las cervezas. Proporciona aromas intensos a caramelo oscuro, nueces tostadas y frutos secos. Potencia significativamente el cuerpo de las cervezas especiales.
Dosificación: Hasta 15%
Color EBC: 350/450
Origen: Maltería del Château