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El extracto de malta en polvo permite omitir la etapa de maceración. Basta con hervir el mosto con el lúpulo.
El extracto de malta también mejora la calidad de tu kit de elaboración cuando se utiliza en sustitución del azúcar.
Permitirá elaborar cervezas menos “secas”, más ricas, con más cuerpo y con una espuma más bonita y de mejor duración.
El extracto de malta lupulado añadirá un ligero toque de lúpulo a todas tus cervezas.
Hay que contar 1 kg de extracto de malta en polvo por 1,6 kg de malta de cebada.
1 kg = 6/9 EBC
25 kg = 12 EBC