La levadura Old English de WHC es una levadura de tipo inglesa, ideal, que desarrolla pocos ésteres y posee una alta tolerancia al alcohol.
Estilos de cerveza: Pale Ale, Amber, Porter y Stout
Aromas: Neutro
Atenuación: Alta
Rango de fermentación: 18–22 °C
Floculación: Media-Alta
Tolerancia al alcohol: 14 % vol.
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