Levadura Fermentis SafSour LB-1™, 100 g
89,57 €
Impuestos incluidos
La levadura SafSour LB 1™ de Fermentis es una bacteria láctica heterofermentativa.
Ha sido seleccionada por Fermentis especialmente por su capacidad para aportar una acidez precisa, expresada mediante la producción combinada de ácidos láctico y acético.
SafSour™ LB 1 también ofrece un perfil aromático neutro, respetando la firma aromática de la levadura en el producto final.
Se recomienda para la producción de Gose, Berliner Weisse y cualquier otra cerveza ácida equilibrada.
Se recomienda inocular directamente en un mosto no lupulado a una temperatura de 32 °C.
Dosificación: 10 g/HL
3828.00000
Referencias específicas
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La levadura SafSour LB 1™ de Fermentis es una bacteria láctica heterofermentativa.
Ha sido seleccionada por Fermentis especialmente por su capacidad para aportar una acidez precisa, expresada mediante la producción combinada de ácidos láctico y acético.
SafSour™ LB 1 también ofrece un perfil aromático neutro, respetando la firma aromática de la levadura en el producto final.
Se recomienda para la producción de Gose, Berliner Weisse y cualquier otra cerveza ácida equilibrada.
Se recomienda inocular directamente en un mosto no lupulado a una temperatura de 32 °C.
Dosificación: 10 g/HL