Levadura WHC Lab, Apres Ski, 500g
66,36 €
Impuestos incluidos
La levadura Apres Ski de WHC produce cervezas rubias con una alta capacidad de sesión. En general, las cervezas rubias son limpias y presentan ligeros aromas florales y afrutados.
Posee una baja producción de ésteres y una buena floculación.
Cepa: Saccharomyces pastorianus, originaria de la cervecería Hürlimann en Suiza.
Estilo de cerveza: Bock, German Lagers, Helles, Lagers, Pilsner
Dosificación: al menos 100 g/hl de mosto para una densidad estándar (1.045). La tasa de inoculación se sitúa entre 100 y 200 g/hl de mosto.
Atenuación: 73–80 %
Rango de fermentación: 16–18 °C
Demanda de nitrógeno: media
Floculación: media
Tolerancia al alcohol: 11 % vol.
Similar a: S-189, levadura de la cervecería Hürlimann
3890.0007
Referencias específicas
Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.
La levadura Apres Ski de WHC produce cervezas rubias con una alta capacidad de sesión. En general, las cervezas rubias son limpias y presentan ligeros aromas florales y afrutados.
Posee una baja producción de ésteres y una buena floculación.
Cepa: Saccharomyces pastorianus, originaria de la cervecería Hürlimann en Suiza.
Estilo de cerveza: Bock, German Lagers, Helles, Lagers, Pilsner
Dosificación: al menos 100 g/hl de mosto para una densidad estándar (1.045). La tasa de inoculación se sitúa entre 100 y 200 g/hl de mosto.
Atenuación: 73–80 %
Rango de fermentación: 16–18 °C
Demanda de nitrógeno: media
Floculación: media
Tolerancia al alcohol: 11 % vol.
Similar a: S-189, levadura de la cervecería Hürlimann