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Semillas de cardamomo BIO
389,30 €
Impuestos incluidos
La cardamomo aporta un aroma fresco y mentolado, así como un sabor muy intenso que recuerda a la menta, los cítricos, la pimienta, el clavo y el picante. Los frutos tienen un sabor muy potente, por lo que el cervecero debe utilizarlos con moderación para que su sabor no predomine. Normalmente, unos gramos de cardamomo recién molido añadidos al final de la cocción son suficientes para un lote de 20 litros. La cardamomo se utiliza principalmente en cervezas negras fuertes.
0394.05000
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La cardamomo aporta un aroma fresco y mentolado, así como un sabor muy intenso que recuerda a la menta, los cítricos, la pimienta, el clavo y el picante. Los frutos tienen un sabor muy potente, por lo que el cervecero debe utilizarlos con moderación para que su sabor no predomine. Normalmente, unos gramos de cardamomo recién molido añadidos al final de la cocción son suficientes para un lote de 20 litros. La cardamomo se utiliza principalmente en cervezas negras fuertes.