La lactosa, también llamada azúcar de leche, se utiliza principalmente para endulzar la cerveza, aunque también puede usarse por su capacidad edulcorante.
Este azúcar no fermentable se utiliza mucho en cervezas de estilo (milk) stout, pastry sour, milkshake IPA o brown ale. Dosificar según tu gusto.
Por favor, menciona la presencia de lactosa en la etiqueta de tu envase.
Origen: UE