La levadura SafSour LP 652 de Fermentis es una bacteria específicamente seleccionada por Fermentis por su capacidad para aportar notas tropicales, cítricas y afrutadas durante su uso. Proporcionando una agradable frescura a la cerveza, SafSour LP 652 es una bacteria homofermentativa.
Es ideal para recetas de cervezas ácidas-dulces.