Levadura Lallemand LalBrew® House Ale
99,91 €
Impuestos incluidos
LalBrew® House Ale™, levadura Ale de alto rendimiento de nueva generación. Se trata de una cepa extremadamente rápida e increíblemente pura, lo que la convierte en una levadura doméstica versátil ideal para satisfacer todas tus necesidades en la elaboración de cerveza.
LalBrew® House Ale™ ha sido seleccionada con un objetivo claro: superar las levaduras ale comunes disponibles en el mercado. Sus principales beneficios son:
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Fermentación rápida: fermentación completa en tan solo 3–4 días en condiciones estándar (mosto a 12°P y 20 °C).
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Maduración más corta: rápida reabsorción del diacetilo y del acetaldehído, reduciendo el tiempo en el fermentador.
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Alta atenuación: entre 78 y 86 %, ideal para una amplia gama de estilos y densidades.
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Perfil aromático neutro: fresco y limpio, adecuado para numerosos estilos de cerveza.
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Excelente para recultivo: genéticamente estable, con floculación media, fácil de recolectar para inocular un nuevo lote.
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Alta absorción de FAN: entre el 25 % de las cepas más eficientes probadas, contribuyendo a una mejor estabilidad de la cerveza.
3876.0500
Referencias específicas
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LalBrew® House Ale™, levadura Ale de alto rendimiento de nueva generación. Se trata de una cepa extremadamente rápida e increíblemente pura, lo que la convierte en una levadura doméstica versátil ideal para satisfacer todas tus necesidades en la elaboración de cerveza.