Levadura Lallemand BRY-97™
85,98 €
Impuestos incluidos
La levadura BRY-97 de Lallemand es una levadura americana tipo West Coast. LalBrew BRY-97™ es una cepa neutra con alta capacidad de floculación, que puede utilizarse para elaborar una gran variedad de cervezas de estilo americano.
Gracias a la síntesis de la enzima β-glucosidasa, LalBrew BRY-97™ puede potenciar la biotransformación y realzar los sabores y aromas del lúpulo.
Estilos de cerveza: Ales americanas
Aromas: Neutro con ligeros ésteres
Atenuación: Media a alta
Rango de fermentación: 15 - 22°C
Floculación: Alta
Tolerancia al alcohol: 13% vol.
3813.00500
Ficha técnica
- Levures
- haute fermentation
Referencias específicas
Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.
La levadura BRY-97 de Lallemand es una levadura americana tipo West Coast. LalBrew BRY-97™ es una cepa neutra con alta capacidad de floculación, que puede utilizarse para elaborar una gran variedad de cervezas de estilo americano.
Gracias a la síntesis de la enzima β-glucosidasa, LalBrew BRY-97™ puede potenciar la biotransformación y realzar los sabores y aromas del lúpulo.
Estilos de cerveza: Ales americanas
Aromas: Neutro con ligeros ésteres
Atenuación: Media a alta
Rango de fermentación: 15 - 22°C
Floculación: Alta
Tolerancia al alcohol: 13% vol.