Endozym
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Endozym Brewmix Plus

40,68 €
TTC

Endozym Brewing plus est une préparation enzymatique prévenant la plupart des défauts de qualité des matières premières (malt et céréales non-maltées).

Les activités beta-glucanase, cellulase, pentosanase et arabanase garantissent la filtrabilité de la maische et de la bière.

L’alpha-amylase garantit la saccharification de l’amidon, l’activité protéase neutre permet la création de FAN pour la nutrition de la levure.

Enzyme non-OGM.
 
Dosage recommandé : 300-500 g/T de malt ; 400-800 g/T de grain en cas d’utilisation de blé ou de céréales non-maltées

Additifs
Quantité

3203.01000

Références spécifiques

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Endozym Brewing Plus

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