Lievito Lallemand Servomyces ™
5,22 €
Tasse incluse
Il lievito Servomyces™ L50 di Lllemand viene utilizzato come nutriente per lieviti, migliorandone la capacità di assorbire sostanze nutritive essenziali, in particolare lo zinco. Ciò consente una fermentazione più rapida, aumenta la sedimentazione e migliora l’attenuazione.
Servomyces™ L50 è un lievito Saccharomyces cerevisiae attivo e naturalmente arricchito di zinco, che contiene tra 50.000 e 60.000 ppm di zinco nella sua struttura cellulare. Il nome Servomyces™ deriva dal fatto che il lievito attivo viene aggiunto al bollitore come lievito sacrificale «zincifero» a supporto del lievito di fermentazione scelto.
MODALITÀ D'USO
Si utilizzano 1 g di Servomyces L50 ogni 100 litri di mosto da fermentare.
Si utilizzano 2 g di Servomyces L50 ogni 100 litri di mosto da propagazione.
Nota bene: Servomyces L50 è un organismo vivente e, in quanto tale, si raccomanda di dosarlo nel mosto prima della fine dell’ebollizione per disattivarlo.
Prove pratiche hanno dimostrato che l’aggiunta di Servomyces L50 deve avvenire nella caldaia circa dieci minuti prima della fine dell’ebollizione.
3838.00011
Riferimenti Specifici
Potrebbe anche piacerti
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Il lievito Servomyces™ L50 di Lllemand viene utilizzato come nutriente per lieviti, migliorandone la capacità di assorbire sostanze nutritive essenziali, in particolare lo zinco. Ciò consente una fermentazione più rapida, aumenta la sedimentazione e migliora l’attenuazione.
Servomyces™ L50 è un lievito Saccharomyces cerevisiae attivo e naturalmente arricchito di zinco, che contiene tra 50.000 e 60.000 ppm di zinco nella sua struttura cellulare. Il nome Servomyces™ deriva dal fatto che il lievito attivo viene aggiunto al bollitore come lievito sacrificale «zincifero» a supporto del lievito di fermentazione scelto.