DistilaMax® MW è stato specificamente selezionato per la sua capacità di fermentare il maltosio, il maltotriosio e altri zuccheri derivanti dall'orzo maltato.
DistilaMax MW presenta una buona tolleranza all'alcol e offre ottime prestazioni fino al 15% v/v. È raccomandato per la produzione di Whisky (tipo Scotch Whisky), tramite la fermentazione di mosti di puro malto d'orzo.
DistilaMax MW conferisce una maggiore complessità e spiccati sentori fruttati.
Temperatura di fermentazione: 25-33 °C.