Il lievito W-34/70 di Fermentis è un lievito proveniente da Weihenstephan, in Germania, riconosciuto a livello mondiale nel settore birrario per la produzione di birre a bassa fermentazione.
SafLager W-34/70 consente di produrre birre dagli aromi fruttati e floreali molto ben equilibrati.
Flocculazione: Elevata
Densità finale: Media
Temperatura di fermentazione: 12 - 15 °C