Il lievito Fermoale Bel-Abbey di AEB è un ceppo ad alta fermentazione di origine belga, selezionato per la produzione di un'ampia gamma di Ale, tra cui le birre d'Abbazia (Enkel, Dubbel, Tripel & Quadrupel), Belgian Pale, Dark Strong Ale, Belgian Blonde e Pale Ale.
Questo lievito conferisce un profilo aromatico complesso ma allo stesso tempo schietto e pulito, con delicate note fenoliche arricchite da aromi di frutta matura.
FERMOALE Bel-Abbey possiede una buona capacità di attenuazione e fermenta molto rapidamente
Flocculazione: Media