Lievito Lallemand VOSS™
3,49 €
Tasse incluse
Il lievito LalBrew Voss™ di Lallemand supporta un ampio intervallo di temperatura di fermentazione compreso tra 25 e 40 °C, con un optimum tra 35 e 40 °C. Si ottengono fermentazioni molto rapide fino alla completa attenuazione, con una temperatura ottimale che richiede da 2 a 3 giorni.
Il profilo aromatico e gustativo è costante indipendentemente dalla temperatura di fermentazione scelta: neutro con sottili note fruttate di arancia e agrumi. La flocculazione è molto elevata e produce birre molto chiare.
Stile di birra: Birre neutre a fermentazione rapida
Aromi: Relativamente neutri, note agrumate
Attenuazione: Elevata
Intervallo di fermentazione: 25 - 40 °C
Flocculazione: Molto elevata
Tolleranza all’alcol: 12% vol.
3840.00011
Riferimenti Specifici
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Il lievito LalBrew Voss™ di Lallemand supporta un ampio intervallo di temperatura di fermentazione compreso tra 25 e 40 °C, con un optimum tra 35 e 40 °C. Si ottengono fermentazioni molto rapide fino alla completa attenuazione, con una temperatura ottimale che richiede da 2 a 3 giorni.
Il profilo aromatico e gustativo è costante indipendentemente dalla temperatura di fermentazione scelta: neutro con sottili note fruttate di arancia e agrumi. La flocculazione è molto elevata e produce birre molto chiare.
Stile di birra: Birre neutre a fermentazione rapida
Aromi: Relativamente neutri, note agrumate
Attenuazione: Elevata
Intervallo di fermentazione: 25 - 40 °C
Flocculazione: Molto elevata
Tolleranza all’alcol: 12% vol.