Lievito Lallemand Munich Classic™
3,49 €
Tasse incluse
Il lievito Munich Classic di Lallemand è un ceppo di birra di frumento bavarese. Conferisce il profilo aromatico fruttato e speziato tipico delle birre di frumento tedesche. Questo ceppo è facile da utilizzare in diverse ricette e condizioni di fermentazione, il che lo rende eccellente per numerosi stili tradizionali di birra di frumento.
Vero e proprio lievito ad alta fermentazione, LalBrew Munich Classic™ può essere tradizionalmente raccolto dalla schiuma in superficie nei fermentatori aperti. Gli stili possibili includono, tra gli altri, Weizen/Weissbier, Dunkelweizen o Weizenbock.
Stile di birra: Birre di frumento bavaresi
Aromi: Fruttato, banana, spezie
Attenuazione: Da media ad alta
Intervallo di fermentazione: 17 - 22 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 12% vol
3816.00011
Scheda tecnica
- Levures
- haute fermentation
Riferimenti Specifici
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Il lievito Munich Classic di Lallemand è un ceppo di birra di frumento bavarese. Conferisce il profilo aromatico fruttato e speziato tipico delle birre di frumento tedesche. Questo ceppo è facile da utilizzare in diverse ricette e condizioni di fermentazione, il che lo rende eccellente per numerosi stili tradizionali di birra di frumento.
Vero e proprio lievito ad alta fermentazione, LalBrew Munich Classic™ può essere tradizionalmente raccolto dalla schiuma in superficie nei fermentatori aperti. Gli stili possibili includono, tra gli altri, Weizen/Weissbier, Dunkelweizen o Weizenbock.
Stile di birra: Birre di frumento bavaresi
Aromi: Fruttato, banana, spezie
Attenuazione: Da media ad alta
Intervallo di fermentazione: 17 - 22 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 12% vol