Lievito Lallemand Abbaye™
3,29 €
Tasse incluse
Il lievito Abbaye di Lallemand è un lievito ad alta fermentazione di origine belga. Selezionato per la sua capacità di fermentare birre a bassa o alta gradazione alcolica, Lalbrew Abbaye™ conferisce il caratteristico sapore speziato e fruttato delle birre belghe e trappiste.
Durante la fermentazione a temperature elevate, i sapori e gli aromi tipici si compongono di note tropicali, speziate e di banana.
A bassa temperatura, LalBrew Abbaye™ produce aromi di frutti neri e frutta secca: uva passa, datteri.
Stile di birra: Birre belghe
Aromi: Speziato, fruttato, tropicale, banana
Attenuazione: Elevata
Intervallo di fermentazione: 17 - 25 °C
Flocculazione: Da media ad elevata
Tolleranza all’alcol: 14% vol.
3815.00011
Scheda tecnica
- Levures
- haute fermentation
Riferimenti Specifici
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Il lievito Abbaye di Lallemand è un lievito ad alta fermentazione di origine belga. Selezionato per la sua capacità di fermentare birre a bassa o alta gradazione alcolica, Lalbrew Abbaye™ conferisce il caratteristico sapore speziato e fruttato delle birre belghe e trappiste.
Durante la fermentazione a temperature elevate, i sapori e gli aromi tipici si compongono di note tropicali, speziate e di banana.
A bassa temperatura, LalBrew Abbaye™ produce aromi di frutti neri e frutta secca: uva passa, datteri.
Stile di birra: Birre belghe
Aromi: Speziato, fruttato, tropicale, banana
Attenuazione: Elevata
Intervallo di fermentazione: 17 - 25 °C
Flocculazione: Da media ad elevata
Tolleranza all’alcol: 14% vol.