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Malt Fa 1400, 1400 EBC, 25Kg, Schuema®

29,28 €

TTC

Le malt caramélisé Ca 1400 est issu d'une sélection d'orges de printemps locales destinées au maltage, transformées en malt caramel foncé.

Une caramélisation quasi totale est obtenue grâce à un procédé de fabrication en douceur dans un torréfacteur à tambour. Sa douce saveur sucrée et ses notes intenses de caramel rehaussent le goût et améliorent la qualité de la mousse.

Dosage : Jusqu'à 5 %

Couleur EBC : 1400 (1200-1400 EBC)

Origine : Schuema® Maltzerei (Allemagne)

Quantité

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Détails du produit

Référence 2848.00000

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