La malt Chateau Black renforce l’arôme des bières de caractère, apporte une saveur plus astringente que les autres malts colorés. Il donne un goût légèrement fumé ou brûlé.
Il est torréfié à 235°C
Dosage: Jusqu'a 3%
Couleur EBC: 1200/1400
Origine : Malterie du Chateau