Le malt Melano est très aromatique, avec une flaveur intense de malt. Donne de la plénitude et de la rondeur à la couleur de la bière.
Il intensifie la stabilité de la flaveur et enrichit la couleur rouge de la bière. Augmente le corps de la bière.
Ce malt est aussi appelé «Turbo Munich»
Dosage: Jusqu'a 20%
Couleur EBC: 75/85
Origine : Malterie du Chateau