Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.
Pas trop foncé mais plus riche en flaveur que le malt Château Wheat Blanc. Pour obtenir une bière plus légère et plus pétillante avec un arôme d’ale typique.
Dosage: Jusqu'a 30%
Couleur EBC: 14/18
Origine : Malterie du Chateau