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WHC Lab, Cerveza Campeón Mexican Lager, 500g
70,69 €
TTC
La levure Cerveza Campeón pour lager mexicaine offre une fermentation vive, une douce saveur maltée et une limpidité exceptionnelle, idéale pour des lagers rafraîchissantes et désaltérantes, à la finale nette, à la buvabilité agréable et aux performances constantes, brassées à chaque fois.
Style : Lager, lager mexicaine
Souche : Saccharomyces pastorianus
Dosage : 100-150 g/hl
Température de fermentation recommandée : 10 °C à 14 °C
Tolérance à l’alcool : 12 %
Besoins en azote : Moyens
Atténuation : 73 % à 77 %
Floculation : Faible à moyenne
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Références spécifiques
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La levure Cerveza Campeón pour lager mexicaine offre une fermentation vive, une douce saveur maltée et une limpidité exceptionnelle, idéale pour des lagers rafraîchissantes et désaltérantes, à la finale nette, à la buvabilité agréable et aux performances constantes, brassées à chaque fois.
Style : Lager, lager mexicaine
Souche : Saccharomyces pastorianus
Dosage : 100-150 g/hl
Température de fermentation recommandée : 10 °C à 14 °C
Tolérance à l’alcool : 12 %
Besoins en azote : Moyens
Atténuation : 73 % à 77 %
Floculation : Faible à moyenne