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CRYO Hops® Krush®, Yakima Chief Hops® 5kg
390,24 €
TTC
Le Cryo Krush™ est un houblon concentré en lupuline, idéal pour intensifier les arômes de fruits tropicaux, agrumes et fruits à noyau. Grâce à la technologie Cryo Hops®, il maximise la puissance aromatique tout en réduisant les notes herbacées.
Origine : USA
Producteur : Yakima Chief Hops
Récolte : 2024
Taux acide alpha: 21,8%
Le Cryo Krush™ est une version ultra-concentrée du houblon HBC 586, conçue pour offrir une intensité aromatique exceptionnelle. Issu de la technologie Cryo Hops®, il contient presque deux fois plus de résines que les pellets T-90 classiques, ce qui en fait un choix de prédilection pour les brasseurs souhaitant accentuer les arômes sans ajouter trop de matière végétale.
Avec ses notes dominantes de fruits tropicaux, agrumes mûrs, mangue et fruits à noyau, le Cryo Krush™ convient parfaitement aux styles de bières houblonnées comme les Pale Ale, IPA, NEIPA, ou encore les India Pale Lager. Il offre aussi une meilleure efficacité de brassage, réduisant les pertes en cuve et en cave tout en facilitant la clarification.
Ce houblon permet aux brasseurs d’atteindre un équilibre parfait entre puissance aromatique, rendement et clarté, tout en réduisant le risque d’astringence grâce à une faible teneur en matière végétale.
3730.05000
Références spécifiques
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Le Cryo Krush™ est un houblon concentré en lupuline, idéal pour intensifier les arômes de fruits tropicaux, agrumes et fruits à noyau. Grâce à la technologie Cryo Hops®, il maximise la puissance aromatique tout en réduisant les notes herbacées.
Origine : USA
Producteur : Yakima Chief Hops
Récolte : 2024
Taux acide alpha: 21,8%