Co2 Hop Extract, CTZ (Columbus / Tomahawk / Zeus)
70,47 €
TTC
Yakima Chief Hops Co2 Hop extract est un extrait de résine pure de houblon contenant des acides alpha, des acides bêta et des huiles de houblon.
Yakima Chief Hops Co2 Hop extract est produit à l'aide d'un procédé au CO2 supercritique qui extrait les résines molles et les huiles essentielles du houblon, filtrant les particules solides tandis que le CO2 est récupéré et réutilisé.
Il est principalement utilisé comme ingrédient de brassage pour apporter de l’amertume ; toutefois, des contributions aromatiques et gustatives spécifiques à la variété peuvent être obtenues lorsqu’il est utilisé en fin d’ébullition ou lors des ajouts en whirlpool
Taux Acide Alpha : 56.9%
3770.00400
Références spécifiques
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Yakima Chief Hops Co2 Hop extract est un extrait de résine pure de houblon contenant des acides alpha, des acides bêta et des huiles de houblon.
Yakima Chief Hops Co2 Hop extract est produit à l'aide d'un procédé au CO2 supercritique qui extrait les résines molles et les huiles essentielles du houblon, filtrant les particules solides tandis que le CO2 est récupéré et réutilisé.
Il est principalement utilisé comme ingrédient de brassage pour apporter de l’amertume ; toutefois, des contributions aromatiques et gustatives spécifiques à la variété peuvent être obtenues lorsqu’il est utilisé en fin d’ébullition ou lors des ajouts en whirlpool
Taux Acide Alpha : 56.9%