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LME SINAMAR® BIO, 10 Litres, Weyermann®
126,49 €
TTC
LME SINAMAR® est un extrait de malt torrefie liquide élaboré entièrement à partir de CARAFA® SPECIAL. Afin d'obtenir une intensité colorante et un extrait très élevés, LME SINAMAR® est concentré délicatement sous vide à des températures situées entre 70 et 75 °C.
LME SINAMAR® est désamertumé et filtré selon un procédé naturel ; il ne provoque donc pas de turbidité et est très stable au pH. LME SINAMAR® ne contient ni sucres fermentescibles ni alcool.
LME SINAMAR® est sans gluten.
LME SINAMAR® est idéal pour la correction de couleur, l'ajustement de la couleur et l'intensification de la couleur jusqu'à +90 EBC dans les bières.
8100 – 8600 EBC
Utilisez 14 g (11,9 ml) d'extrait de malt colorant LME SINAMAR® pour foncer 1 hl de bière ou de moût de 1 EBC ; ou utilisez 1,5 oz. (1,25 fl.oz.) pour foncer 1 bbl de bière ou de moût de 1° Lovibond.
LME SINAMAR® ne possède pas de numéro E selon le règlement européen sur l'étiquetage. Une déclaration comme extrait de malt, extrait de malt d'orge ou extrait de malt torréfié est suffisante.
2266.00000
Références spécifiques
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LME SINAMAR® est un extrait de malt torrefie liquide élaboré entièrement à partir de CARAFA® SPECIAL. Afin d'obtenir une intensité colorante et un extrait très élevés, LME SINAMAR® est concentré délicatement sous vide à des températures situées entre 70 et 75 °C.
LME SINAMAR® est désamertumé et filtré selon un procédé naturel ; il ne provoque donc pas de turbidité et est très stable au pH. LME SINAMAR® ne contient ni sucres fermentescibles ni alcool.
LME SINAMAR® est sans gluten.
LME SINAMAR® est idéal pour la correction de couleur, l'ajustement de la couleur et l'intensification de la couleur jusqu'à +90 EBC dans les bières.
8100 – 8600 EBC