Levure Lallemand Essential Series 02 Lager, 500g
58,55 €
TTC
Essential® Lager 02 est une souche de Saccharomyces pastorianus sélectionnée dans la collection de levures Lallemand pour produire des lagers authentiques avec un profil neutre et une grande régularité de fermentation. Elle se caractérise par une atténuation élevée, une forte floculation et une fermentation vigoureuse dans la plage de température recommandée.
Arôme : neutre
Fermentation : 10–15°C
Dosage : 100–200 g/hL
Atténuation : élevée
Floculation : élevée
3914.00000
Fiche technique
- Lot nr.
- 71N004508306ESV
Références spécifiques
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Essential® Lager 02 est une souche de Saccharomyces pastorianus sélectionnée dans la collection de levures Lallemand pour produire des lagers authentiques avec un profil neutre et une grande régularité de fermentation. Elle se caractérise par une atténuation élevée, une forte floculation et une fermentation vigoureuse dans la plage de température recommandée.
Arôme : neutre
Fermentation : 10–15°C
Dosage : 100–200 g/hL
Atténuation : élevée
Floculation : élevée