Thomas Fawcett's and Sons produce malta de alta calidad de manera artesanal desde hace más de 200 años. Hoy en día, Fawcett's sigue siendo uno de los pocos malteros que todavía utiliza malteado en suelo, en combinación con las malterías Saladin y un tanque de germinación automatizado de última generación (GKV).
La calidad y la variedad de la malta se adaptan a las necesidades de los clientes. Thomas Fawcett's and Sons se esfuerza siempre por mantener el equilibrio justo entre altos extractos y un mejor rendimiento de maceración.
EBC: 5–7,5
Dosificación: hasta un 100 %