Levure WHC Lab, Apres Ski, 500g
67,41 €
TTC
La levure Apres Ski produit des bières blondes avec une capacité de session élevée. Les bières blondes en général sont propres et légèrement florales et fruitées.
Elle possède une faible production d'esters et une bonne floculation.
Souche: Saccharomyces pastorianus, originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse.
Style de Bière : Bock, German Lagers, Helles, Lagers, Pilsner
Dosage: au moins 100g par hl de moût pour une densité standard (1.045). Le taux de pitch est compris entre 100 et 200 g/hl de moût.
Atténuation : 73-80%
Plage de fermentation : 16 - 18°C
Demande en nitrogen : moyenne
Floculation : moyen
Tolérance à l’alcool : 11% vol.
Similaire à : S-189, Hurlimann Brewery yeast
3890.0007
Références spécifiques
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La levure Apres Ski produit des bières blondes avec une capacité de session élevée. Les bières blondes en général sont propres et légèrement florales et fruitées.
Elle possède une faible production d'esters et une bonne floculation.
Souche: Saccharomyces pastorianus, originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse.
Style de Bière : Bock, German Lagers, Helles, Lagers, Pilsner
Dosage: au moins 100g par hl de moût pour une densité standard (1.045). Le taux de pitch est compris entre 100 et 200 g/hl de moût.
Atténuation : 73-80%
Plage de fermentation : 16 - 18°C
Demande en nitrogen : moyenne
Floculation : moyen
Tolérance à l’alcool : 11% vol.
Similaire à : S-189, Hurlimann Brewery yeast