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Levure AEB® Fermo Kveik SV
79,02 €
TTC
La FERMO Kveik SV :
Est une souche de levure sèche active de fermentation haute pour la production d'une large gamme de bières
Même à haute température, elle ne produit pas de composés phénoliques désagréables ni d'alcools supérieurs
L'expression aromatique des esters fruités est directement proportionnelle à la température de fermentation
Température de fermentation: 20-40 °C, optimal 34-40°C
Floculation: Moyenne
3897.00500
Références spécifiques
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Même à haute température, elle ne produit pas de composés phénoliques désagréables ni d'alcools supérieurs
L'expression aromatique des esters fruités est directement proportionnelle à la température de fermentation
Température de fermentation: 20-40 °C, optimal 34-40°C
Floculation: Moyenne