Levure Lallemand Farmhouse™

114,47 €
TTC

La levure Farmhouse est une levure hybride non-diastasique qui a été sélectionnée pour fabriquer des bières de style saison et de Farmhouse. Cette levure est le résultat du travail de recherche et développement de Renaissance Yeast à Vancouver, Canada.

Il a été pris soin de conserver l'utilisation normale des sucres de brassage pour produire des saison sèches. De plus, la technologie brevetée de l'Université de Californie à Davis (États-Unis) garantit que la souche ne produira pas d'odeurs de soufre, améliorant ainsi les caractéristiques aromatiques de la levure.

Style de Bière : Bière de style FarmHouse , Saison , fermier

Arômes : Clou de giro­fle, poivre, notes de fruits

Atténuation : Elevée

Plage de fermentation : 20 - 30°C

Floculation : Faible

Tolérance à l’alcool : 13% vol.

Levure

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5 5% Jusqu'à 28,62 €
Quantité

3915.00500

Références spécifiques

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