Lallemand Servomyces ™
59,92 €
TTC
Servomyces™ est utilisé comme nutriment pour levure qui améliore leurs capacités à incorporer des nutriments essentiels, notamment le zinc. Cela permet ainsi une fermentation plus rapide, accroit la sédimentation et améliore l'atténuation.
Servomyces™ est une levure Saccharomyces cerevisiae active et naturellement enrichie en zinc qui contient entre 50 000 et 60 000 ppm de zinc dans sa structure cellulaire. Le nom Servomyces™ est dérivé du fait que la levure active est ajoutée à la bouilloire comme levure sacrificielle « zincifère » au service de la levure de fermentation choisie.
3838.00500
Références spécifiques
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Servomyces™ est une levure Saccharomyces cerevisiae active et naturellement enrichie en zinc qui contient entre 50 000 et 60 000 ppm de zinc dans sa structure cellulaire. Le nom Servomyces™ est dérivé du fait que la levure active est ajoutée à la bouilloire comme levure sacrificielle « zincifère » au service de la levure de fermentation choisie.