Levure SafSpirit M-1, 500 g
  • Levure SafSpirit M-1, 500 g

Levure SafSpirit™ M-1

26,90 €
TTC

SafSpirit M-1 est la levure la plus réputée pour la production de scotch et de whiskies single malt. Crée, outre l'alcool, des alcools supérieurs importants tels des alcools de fusel au cours de la fermentation, qui conviennent pour la maturation du whisky dans des tonneaux en bois. La levure offre une bonne tolérance à l'alcool (15 % vol.). Très bonne atténuation par l'assimilation de sucres complexes : elle convient donc parfaitement aux whiskies où l'ajout d'enzymes n'est pas autorisé.

Saccharomyces cerevisiae

Crée des alcools supérieurs pour maturation dans des fûts en bois

Tolérance à l'alcool : 15 % vol

Température de fermentation idéale : 20-32°C

Dosage : 50-80 g/hl

Remise sur la quantité

Quantité Remise Vous économisez
20 5% Jusqu'à 26,90 €
Quantité

3837.00500

Références spécifiques

chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Restez informé de notre actualité et recevez nos offres spéciales en avant première :

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site.