Levure Lallemand BRY-97™

68,47 €
TTC

La levure BRY-97 est une levure américaine de type Côte Ouest . LalBrew BRY-97™ est une souche neutre à haute capacité de floculation qui peut être utilisée pour fabriquer une grande variété de bières de style américain.

Grâce à la synthèse de l’enzyme β-glucosidase, LalBrew BRY-97™ peut accentuer la biotransformation et rehausser les saveurs et arômes de houblons.

Style de Bière : Ales Américaines

Arômes : Neutre et légers esters

Atténuation : Moyenne à élevée

Plage de fermentation : 15 - 22°C

Floculation : Elevée

Tolérance à l’alcool : 13% vol.

Levure

Remise sur la quantité

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5 5% Jusqu'à 17,12 €
Quantité

3813.00500

Fiche technique

Levures
haute fermentation

Références spécifiques

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Levure BRY97

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